당근(Carrot , (唐根) , ニンジン) 약선이야기

약선이야기

작성자 약선푸드(ip:)

작성일 2015-07-15 15:55:20

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당근(Carrot , 당근(唐根) , ニンジン)

달고 평하다.

활성 성분

carotine, lycopene, pinene, daucol, carotol 등이 함유되어 있다.

당근에는 동물의 간에 상응하는 비타민 A가 함유되어 있으므로

간을 싫어하는 사람들을 위한 비타민A 공급원.

무기질은 P보다 Ca가 많은 알칼리성 식품이다.

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