약선푸드

* 현미수수죽의 원부재료 설명*

현미((Astragalus membranaceus)  

현미에는 비타민 B복합체가 풍부, 열량의 필수요소이며 신경세포의 구성성분 ,

현미의 단백질은 혈중 콜레스테롤,

중성지방의 저하 효과 GABA성분이 에너지 소비를 돕고

혈액 중 콜레스테롤과 중성지방을 줄인다. 

활성성분 

칼륨, 마그네슘 등의 무기질이 다량 함유

도정의 정도에 따라 비타민 B1, E, 섬유질, 인, 마그네슘, 지방,

인, 철, 과당 등 함유되어있다. 

수수(Sorghum , (蜀黍) , モロコシ)

본초학

화본과의 한해살이풀 수수의 종자

수수에는 피부에 필요한 단백질이 10%이상 함유되어있고

아기 이유식에 많이 사용되며 

두뇌개발, 콜레스테롤을 현격히 감소시켜서

다이어트에도 효과가 있는 것이다. 

p­hydroxymandelonitril­glucoside가 함유되어 있다. 

수수는 타닌과 페놀성분이 함유 되어있다.