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안동참마죽 원부재료 황기 이야기

작성자 약선푸드(ip:)

작성일 2015-07-15 15:53:18

조회 685

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내용



 
황기(Astragalus membranaceus)

활성 성 분

약용으로 이용되는 뿌리에는 포모노네틴(Formononetin),

베타인(Betain), 콜린(Cholin),

이소리퀴리티게닌(Isoliquiritigenin) 등의 성분이 함유되어 있고

아미노산(amino acid)으로는

GABA(γ-Aminobutyric acid : 혈압강하작용)와

L-canavanine(누에의 변태저지작용) 성분이 함유되어 있다.

그리고 isoflavonoid(항균작용) 성분과

saponin( astragaloside : 강장작용) 성분이 들어 있다.

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